Psykologien mukaan maun lisäksi myös ruuan ulkonäöllä on merkitystä. Siinä tapauksessa punajuuren pitäisi olla jokaisen lempivihannes. Kauniin värinsä lisäksi juurikas myös maistuu maukkaalta ja sen voi valmistaa monin eri tavoin.
4 annosta
Valmistelu: 10 minuuttia
2 kypsäksi keitettyä punajuurta karkeasti pilkottuna (130 g)
50 g tuoreita tai pakastevadelmia
2,5 dl kylmää karpalomehua
2,5 dl vähärasvaista maustamatonta jogurttia
kokonaisia vadelmia koristeeksi (valinnainen)
1. Sekoita monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa punajuuret, vadelmat ja karpalomehu tasaiseksi massaksi.
2. Siivilöi sose suureen kannuun ja vatkaa sekaan suurin osa jogurtista.
3. Jaa juoma neljään lasiin ja lusikoi päälle loput jogurtista. Koristele halutessasi vadelmilla ja tarjoile heti.
Osallistu keskusteluun!